CARA MEMBUAT PIZZA
hi guys di blog ketiga ini aku mau ngasi tau cara membuat pizza di rumah tanpa menggunakan oven Penasaran bgt pengen bisa bikin pizza. Tapi sayangnya ga punya oven. Akhirnya browsing2 deh cari resep pizza yg ga pake oven. Ada sih yang dikukus, cuma kyknya agak lembap ya. Jd deh resep ini, rasanya okelah buat pemula....

Bahan-bahan

10 porsi

1. 250 terigu protein tinggi
2. 1 1/2 sdt ragi instan
3. 50 gr gula
4. 2 sdm minyak sayur
5. 2 sdm susu bubuk
6. 1/2 sdt garam
7. 150 ml air hangat
8. topping
9. 3 bh tomat dibuang biji, cincang kecil2
10. 4 sdm saus tomat
11. 1 bh bombay
12. 3 siung bawang putih
13. 100 gr daging giling/ kornet
14. 4 bh sosis, iris
15. keju mozarella/ quick melt
16. keju parut
17. mayonaise

Langkah

120 menit

1. Buat rotinya dulu ya : campur terigu dgn susu bubuk, garam. Lalu buat biangnya: larutkan ragi+gula dg 50 ml air hangat, aduk dan diamkan sampai berbusa.
   
2. Tuangkan larutan biang ke tepung lalu uleni sambil ditambahkan air lalu minyak. Uleni hingga kalis dan elastis. Istirshatkan selama 1 jam atau sampai mengembang. Jgn lupa tutupi serbet bersih yg lembab ya.
   
3. Sambil nunggu, kita buat sausnya. Tumis bwg putih yg dicincang halus sampai wangi, lalu tambahkan 1/2 bwg bombay yg sdh dicincang halus jg. Kalau sdh layu, masukkan daging giling (sy pake kornet) tumis terus tambahkan tomat cincang, aduk sampe tomat layu
   
4. Lalu tambahkan saos tomat kasih air sedikit. Tambahkan garam, gula dan lada bubuk. Icip2 sampe rasanya pas.
   
5. Back to roti. Kalau sudah mengembang, kempiskan dulu ya. Lalu gilas sampe ketebalan yang diinginkan.
   
6. Teflon diolesi mentega dulu ya. Lalu adonan roti ditaruh, sambil di tekan2 supaya membentuk bundaran teflon. Tusuk2 pakai garpu.
   
7. Lalu olesi saos yang tadi ditumis. Taburi keju quick melt, lalu di tambahkan sosis, potongan bombay, dan mayonaise. Panggang dgn api keciiiiiiiiil aja. Tutupi ya.
   
8. Kira2 10 mnt sdh matang. Taburi keju parut dan hidangkan....
   

 

Bahan-bahan

1. 250 terigu protein tinggi
2. 1 1/2 sdt ragi instan
3. 50 gr gula
4. 2 sdm minyak sayur
5. 2 sdm susu bubuk
6. 1/2 sdt garam
7. 150 ml air hangat
8. topping
9. 3 bh tomat dibuang biji, cincang kecil2
10. 4 sdm saus tomat
11. 1 bh bombay
12. 3 siung bawang putih
13. 100 gr daging giling/ kornet
14. 4 bh sosis, iris
15. keju mozarella/ quick melt
16. keju parut
17. mayonaise

Langkah

 

1. Buat rotinya dulu ya : campur terigu dgn susu bubuk, garam. Lalu buat biangnya: larutkan ragi+gula dg 50 ml air hangat, aduk dan diamkan sampai berbusa.
   
2. Tuangkan larutan biang ke tepung lalu uleni sambil ditambahkan air lalu minyak. Uleni hingga kalis dan elastis. Istirshatkan selama 1 jam atau sampai mengembang. Jgn lupa tutupi serbet bersih yg lembab ya.
   
3. Sambil nunggu, kita buat sausnya. Tumis bwg putih yg dicincang halus sampai wangi, lalu tambahkan 1/2 bwg bombay yg sdh dicincang halus jg. Kalau sdh layu, masukkan daging giling (sy pake kornet) tumis terus tambahkan tomat cincang, aduk sampe tomat layu
   
4. Lalu tambahkan saos tomat kasih air sedikit. Tambahkan garam, gula dan lada bubuk. Icip2 sampe rasanya pas.
   
5. Back to roti. Kalau sudah mengembang, kempiskan dulu ya. Lalu gilas sampe ketebalan yang diinginkan.
   
6. Teflon diolesi mentega dulu ya. Lalu adonan roti ditaruh, sambil di tekan2 supaya membentuk bundaran teflon. Tusuk2 pakai garpu.
   
7. Lalu olesi saos yang tadi ditumis. Taburi keju quick melt, lalu di tambahkan sosis, potongan bombay, dan mayonaise. Panggang dgn api keciiiiiiiiil aja. Tutupi ya.
   
8. Kira2 10 mnt sdh matang. Taburi keju parut dan hidangkan....